これから飲食店を開業したいという起業者向けの飲食店開業に向けてのフローチャート式マニュアル。時系列に沿って、飲食店を初めて開業するにあたって行うべき必要項目と、その項目ごとのポイントを掲載。

各ジャンルごとの酒の美味しい飲み方、飲食店での提供方法のアイデア、いろいろな酒に合う「つまみ」のアイデア、季節ごとのメニュー情報など、商品開発に関する情報を掲載。

既存飲食店の運営に関するチェックリスト形式の採点マニュアル。チェックリストに沿って自店の現状を採点することで、飲食店の経営者や店長が、自店のウィークポイントや強化すべき部分などを簡単に判断できます。

飲食店経営者や管理職の方々から、よく問い合わせのある「店舗経営に関する質問事項」などに対するＦＡＱ。

上記の「Q&A」を見て、新たな問い合わせをご希望される方はメールにて受け付けております。

フード業界の最新情報を月１回（予定）で掲載。