「フードパックはhttp://www.food-pronet.jpに組織変更いたしました」：飲食店開業セミナーのご案内

Food-PaCの『飲食店開業セミナー』は、変化の早い飲食店業界で、フード業界未経験の方でも安定した経営を行うための知識やノウハウを習得していただく講座です。実際に開業のサポートを行っている優秀な講師や、すでに開業した先輩オーナーの特別講座、実務実習などを交えた小人数制ですので、受講生一人一人に丁寧に対応する事が可能です。また、基本講座を受講後は、３ヶ月のフォローアップ期間として、月１回のセミナーを無料で受講できますし、基本講座を受講された方が開業される際には、実際に開業までのすべてをサポートすることも可能です。（受講生特待で有料）

受講開始日	：２００５年６月開始予定
受講期間	：３ヶ月（週１回２．５時間、合計１２回予定）
フォローアップ期間	：３ヶ月（月１回のフォローアップセミナー）
講師	：専任講師　Food-PaC代表　入江直之　他
会場	：東京都渋谷区初台１－５１－１
	初台センタービル　セミナールーム地図参照
受講料	：９８,０００円（税込）
定員	：１５名

基本講座カリキュラム　（専任講師　および一部は客員講師）

第１回	事業計画書の作成演習（実際に事業計画書を作り添削を受ける）
第２回	店舗マーケティングの基本（どんなコンセプトを立てるか）
第３回	出店立地をどう判定するか（立地と物件の判定基準）
第４回	商品開発について（メニューづくりの考え方）
第５回	店づくりについて（店舗デザインと内装の知識）
第６回	サポート企業を活用する（仕入れや施工工事）
第７回	店舗の計数管理（営業をシッカリとコントロールする）
第８回	人材の採用と育成（優秀なスタッフを集める／育てる）
第９回	店舗プロモーション（開業のプロモーションと販売促進）
第10回	資金計画を検討する（開業のための資金づくり）
第11回	事業計画書の作り方（金融機関や大家さんを説得する資料づくり）
第12回	飲食店で起業するとは（オリエンテーション／外食業界の動向）

特別講座カリキュラム（上記以外に以下の特別講座が含まれます）

先輩”起業オーナー”の体験談（オーナーの店舗にて実施予定）

調理機器実習セミナー（コーヒー、ビール、パン焼き釜、ピザ釜など）

受講の流れ

専任講師プロフィール

入江直之　【Ｆｏｏｄ－ＰａＣ　チーフプロデューサー】
店舗プロデュース会社の営業現場で多くの飲食店舗の運営を手がけた後、店舗デザイン事務所、商業施設開発コンサルタント会社などを経て独立、現在に至る。個人や小規模経営の飲食店に対する開業・運営・立て直しなどの指導は多数。また外部スタッフとして多くの商業施設や店舗の企画・リニューアル計画等に参加。その他、IT活用支援、大学や公的機関での独立起業講座講師、飲食業界誌紙や経営誌への執筆、商工会議所等での講演なども行っている。

お電話またはFAXにて、お申込みください。
ＴＥＬ：０３－５３０８－４５１２　ＦＡＸ:０３－５３０８－４５１４

お申込み後、受講料を指定講座にお振込下さい。
お振込手数料は、お客様のご負担になります。
ご連絡がなく、ご入金が確認できない場合は、
キャンセルとさせていただく場合があります。

振込口座：りそな銀行中目黒支店
普通１１６９００２　株式会社エス・エー・アール

※先着順にて、申込みを受け付けます。定員になり次第、終了いたします。
※講座が最少開始人数に満たない場合は、翌月開始に繰り越しになります。
※特別講座のスケジュール、内容等は都合により変更になる可能性があります。
※ご入金後のキャンセル・返金はいたしかねます。

○お問い合わせ
〒151-0061　東京都渋谷区初台1-51-1　初台センタービル708
　　株式会社エス・エー・アール　「フードパックはhttp://www.food-pronet.jpに組織変更いたしました」事務局

　　（月曜日～金曜日　10：00～19：00）電話：０３－５３０８－４５１２
　　担当：本間・小野　　ＨＰ：http://www.food-pac.com

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