フードマーケティング（リサーチ）

インターネットによる一般消費者向けフード関連各種リサーチ業務
飲食店等を対象にした業務用食材に関する訪問調査業務
対象食材を宅配しインターネットを利用したグループインタビュー
大手調味料メーカー様『新調味料』企画提案
コンビニエンス・ストア様『お弁当』『デリ惣菜』開発企画提案
有名料理人とのコラボレーションによるグルメイベントの企画・運営
フード商品に関する原稿執筆、取材、タイアップ記事広告等の企画・制作

フードに関するマーケティングリサーチ結果の実例＜自主研究調査＞
オーガニック食材に対する価格別の購入意向　⇒調査結果
オーガニックの外食実態と注文意向のある飲食店ジャンル　⇒調査結果
居酒屋の利用実態とアルコール飲料・ソフトドリンクの飲用状況　⇒調査結果
輸入（海外ブランド）ビールの認知率、飲用実態　⇒調査結果
ピザの飲食状況・飲食形態　⇒調査結果
自炊と弁当購入調査結果
「ＢＳＥ・鳥インフルエンザの影響」→調査結果

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フード商品開発サポート

外資系食品メーカー様『有機野菜キャンペーン』レシピ制作・撮影コーディネート
大手調味料メーカー様『昆布ダシ使用メニュー』レシピ制作・撮影コーディネート
大手酒販メーカー様『おつまみレシピ集』レシピ制作・撮影コーディネート
大手調味料メーカー様『新調味料』商品開発サポート業務
大手味噌メーカー様『新調味料』商品開発サポート業務
量販店向け惣菜商品開発サポート業務
業務用フード機器メーカー様『新業務用機器』製品開発コンサルティング業務

フード人材コーディネート

外資系食品メーカー様『販売促進キャンペーン』のためのシェフ紹介
クッキングスクール、フードコーディネーター講座等、各種スクールへの講師紹介
飲食・デパ地下フード店舗等への店舗管理・運営スタッフの紹介
レシピMOOK本制作のためのフードコーディネーター紹介と記事コーディネート
『飲食店経営』『月刊食堂』『カフェ＆レストラン』『アントレ』他、業界誌への執筆
フード写真専門カメラマン、店舗デザイナー、グラフィックデザイナー等の紹介

フードセミナー企画・研修

フード関連の業態開発、商品開発、店舗開発、接客サービス、ＩＴ活用・情報化、
　　 係数管理等の各種セミナー・研修
飲食業界に関するメーカー営業担当者様向け『社内スキルアップセミナー』
有名調理人とのコラボレーションによる『食』のセミナー開催
大手調味料メーカー様『食のセミナー』企画運営
女性と仕事の未来館『飲食店開業セミナー』講師
各商工会議所、SC協会、その他公的機関向けセミナー各種

フードデザイン

インターネットでのパブリシティ用Webサイトの制作・運営
大手食品メーカー様『プロモーション用パンフレット』の企画・制作
業務用フード機器メーカー様『展示会向け販促ツール』企画・制作
鶏料理専門居酒屋店様『各種プロモーションツール』企画・制作
寿司居酒屋店様『店舗ホームページ』制作とアクセスデータ管理
和食料理店様『メニューブック』『キャンペーン用ポスター』等、企画・制作

フード店舗開発サポート

駅ビル、ショッピングセンター等の商業施設フードフロア企画コーディネート
ピザ＆パスタ専門店FCチェーン様『店舗業務マニュアル』企画・制作
寿司居酒屋店様『店舗開発コンサルティング』他、店舗開業サポート多数
個人起業家の店舗独立開業コンサルティング多数
小規模チェーンのリニューアル、店舗改善コンサルティング等、多数
店舗プロモーション用プレスリリースの企画・制作とパブリシティ活用業務代行等